雲龍[1棹425ｇ]

狩野洞春の筆になる雲龍図（京都・相国寺蔵）に魅せられ、七代目・留治郎が創りあげた代表名菓「雲龍」は、当時、創作棹物として一躍その名が全国に広まり、賞賛され、今や京菓子司「雲龍の俵屋」として大勢の方々に親しまれるまでになりました。
国産の大粒小豆を用い絶妙な水加減、火加減で炊きあげた小倉餡をしっとりと仕上げた村雨餡で一本一本丁寧に手巻きし、雲にのる龍の壮厳で雄々しい姿を表現しています。